{"id":4465,"date":"2021-10-17T08:14:53","date_gmt":"2021-10-17T08:14:53","guid":{"rendered":"http:\/\/smakipolski.pl\/?p=4465"},"modified":"2022-09-17T10:34:46","modified_gmt":"2022-09-17T10:34:46","slug":"sladami-piastow-slaskich-zmigrod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smakipolski.pl\/?p=4465","title":{"rendered":"\u015aladami Piast\u00f3w \u015bl\u0105skich – \u017bmigr\u00f3d"},"content":{"rendered":"\n

Szczypta historii<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u017bmigr\u00f3d zosta\u0142 ulokowany przez \u015bl\u0105skiego ksi\u0119cia Henryka III Bia\u0142ego w 1253 r. nad brzegami Baryczy, w miejscu, gdzie brodem przekraczano rzek\u0119 (obecny \u017bmigr\u00f3dek). Miasto zosta\u0142o ufortyfikowane, zbudowano dwie bramy, kt\u00f3re zlikwidowano dopiero w 1819 r. Od po\u0142udnia by\u0142a to Brama Wroc\u0142awska, od p\u00f3\u0142nocy Brama Polska. W latach 1294-1312 miasto by\u0142o w\u0142asno\u015bci\u0105 ksi\u0119stwa g\u0142ogowskiego, a nast\u0119pnie ole\u015bnickiego. Wraz ze \u015bmierci\u0105 ostatniego Piasta ole\u015bnickiego, Konrada Bia\u0142ego, w 1492 roku miasto wraz z zamkiem przesz\u0142o na w\u0142asno\u015b\u0107 kr\u00f3la czeskiego W\u0142adys\u0142awa Jagiello\u0144czyka, kt\u00f3ry to przekaza\u0142 miejscowe ziemie polskiemu feuda\u0142owi z Wielkopolski, Zygmuntowi Korcbokowi (Kurzbachowi) z Witkowa (Witkowskiemu). Rodzina Kurzbach\u00f3w w\u0142ada\u0142a miastem do 1592 r., kiedy to zosta\u0142o sprzedane Adamowi Schaffgotschowi. Od po\u0142owy XVII w. a\u017c do ko\u0144ca II wojny \u015bwiatowej w\u0142a\u015bcicielami by\u0142a rodzina von Hattzfeld\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

W po\u0142owie XVII wieku polsko-niemiecka granica j\u0119zykowa przebiega\u0142a na po\u0142udnie od \u017bmigrodu, w\u0142\u0105czaj\u0105c miasto do terytorium o dominacji j\u0119zyka polskiego. \u017bmigr\u00f3d nale\u017cy do Polski przez 393 lata.<\/p>\n\n\n\n

Zamek w \u017bmigrodzie<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zamek powsta\u0142 w czasach piastowskich. W 1560 r. wzniesiono nowy zamek z wie\u017c\u0105, p\u00f3\u017aniej modernizowany, kt\u00f3ry w czasie wojny trzydziestoletniej by\u0142 kilkakrotnie oblegany. W 1642 r. zamek zosta\u0142 zdobyty przez wojska szwedzkie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Wie\u017ca zamkowa w \u017bmigrodzie<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pa\u0142ac Hatzfeldt\u00f3w<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Istotna  rozbudowa zamku mia\u0142a miejsce w Po\u0142owie XVII w. z inicjatywy \u00f3wczesnego w\u0142a\u015bciciela \u017bmigrodu, Melchiora von Hatzfeldta, feldmarsza\u0142ka austriackiego.  Dokona\u0142 on przebudowy zamku na okaza\u0142y barokowy pa\u0142ac. \u015aredniowieczne budynki z wyj\u0105tkiem wie\u017cy zosta\u0142y zburzone. W 1813 r. w barokowym pa\u0142acu Hatzfeld\u00f3w dosz\u0142o do spotkania kr\u00f3la Prus Fryderyka Wilhelma III z cesarzem Rosji Aleksandrem I, podczas kt\u00f3rego podpisano protok\u00f3\u0142 trachenberski (czyli \u017cmigrodzki), kt\u00f3rego celem by\u0142o ostateczne pokonanie Napoleona Bonapartego.<\/p>\n\n\n\n

23 stycznia 1945 \u017bmigr\u00f3d zosta\u0142 zdobyty przez wojska sowieckie. Miasto zosta\u0142o zniszczone z wyj\u0105tkiem zamku, kt\u00f3ry zosta\u0142 podpalony ju\u017c po zako\u0144czeniu walk. Pa\u0142ac nie zosta\u0142 p\u00f3\u017aniej odbudowany, ocala\u0142a jedynie wie\u017ca. W latach 70. XX wieku dokonano wyburzenia ogromnej cz\u0119\u015bci ruin pa\u0142acu (pozosta\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 zachowanych ruin stanowi u\u0142amek oryginalnej wielko\u015bci pa\u0142acu). W 2007 odrestaurowano zachowanej cz\u0119\u015b\u0107 ruin oraz wn\u0119trze wie\u017cy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pa\u0142ac Hatzfeld\u00f3w, ruina po rewitalizacji by Granatowy – Praca w\u0142asna, CC BY-SA 3.0 pl,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fasada pa\u0142acu Hatzfeld\u00f3w (ruina)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wn\u0119trza pa\u0142acowe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wn\u0119trze pa\u0142acu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wn\u0119trza pa\u0142acowe<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
Pergola rosarium<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
D\u0105b szypu\u0142kowy Melchior, wiek ok. 400 lat, obw\u00f3d pnia 632 cm.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ko\u015bci\u00f3\u0142 pw. \u015awi\u0119tej Tr\u00f3jcy<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u015awi\u0105tynia zosta\u0142a wybudowana na prze\u0142omie XVI\/XVII w. w stylu gotyckim. Wn\u0119trze posiada wyposa\u017cenie w stylu barokowym.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ko\u015bci\u00f3\u0142 pw. \u015awi\u0119tej Tr\u00f3jcy by S\u0142awomir Milejski – Praca w\u0142asna, CC BY-SA 3.0 pl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wie\u017ca ko\u015bcio\u0142a by S\u0142awomir Milejski – Praca w\u0142asna, CC BY-SA 3.0 pl<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
Ch\u00f3r by Pnapora – Praca w\u0142asna, CC BY-SA 3.0,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ko\u015bci\u00f3\u0142 \u015bw. Stanis\u0142awa Kostki<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ko\u015bci\u00f3\u0142 \u015bw. Stanis\u0142awa Kostki zosta\u0142 wzniesiony w 1861 r. jako ko\u015bci\u00f3\u0142 ewangelicki. \u015awi\u0105tynia zosta\u0142a wybudowana w stylu neogotyckim. Jest to ko\u015bci\u00f3\u0142 murowany, zbudowany z ceg\u0142y, sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z jednej nawy. Po II wojnie \u015bwiatowej przez wiele lata ko\u015bci\u00f3\u0142 by\u0142 zamkni\u0119ty. Dopiero w 1972 roku zosta\u0142 odbudowany i przekazany ko\u015bcio\u0142owi katolickiemu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Poewangelicki ko\u015bci\u00f3\u0142 pw. Stanis\u0142awa Kostki by S\u0142awomir Milejski – Praca w\u0142asna, CC BY-SA 3.0 pl,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Borz\u0119cin<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Niedaleko \u017bmigrodu znajduje si\u0119 kopalnia gazu ziemnego nale\u017c\u0105ca do PGNiG \u201eBorz\u0119cin\u201d. Wydobywany gaz ziemny jest w du\u017cym stopniu zanieczyszczony CO2. Wprowadzono tu technologi\u0119 separacji gaz\u00f3w i powt\u00f3rnego zat\u0142aczania CO2 w sczerpane ju\u017c z\u0142o\u017ce. Zat\u0142aczany CO2 zwi\u0119ksza ci\u015bnienie w z\u0142o\u017cu i wypycha w s\u0105siednich otworach dodatkowe ilo\u015bci gazu ziemnego. Jest to jeden z pierwszych w Europie przyk\u0142ad zastosowania technologii wzbogaconego wydobycia gazu (Enhanced Gas Recovery \u2013 EGR). Technologi\u0105 dzi\u0119ki redukcji emisji CO2 ma du\u017ce znaczenie dla przeciwdzia\u0142ania zmianom klimatu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kopalnia gazu „Borz\u0119cin”<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tor do\u015bwiadczalny Instytutu Kolejnictwa<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na zach\u00f3d od \u017bmigrodu znajduje si\u0119 kolejowy tor do\u015bwiadczalny o kszta\u0142cie zdeformowanej elipsy, kt\u00f3ry s\u0142u\u017cy testom trwa\u0142o\u015bci i niezawodno\u015bci pojazd\u00f3w, system\u00f3w, nawierzchni i urz\u0105dze\u0144 kolejowych. Obiekt jest zarz\u0105dzany przez Instytut Kolejnictwa. Tor jest jedynym tego typu obiektem w Polsce, jednym z sze\u015bciu funkcjonuj\u0105cych w Europie i o\u015bmiu na \u015bwiecie. Tor oddano do eksploatacji w 1996 r. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pr\u00f3by techniczne poci\u0105gu (PESA) na torze do\u015bwiadczalnym w \u017bmigrodzie by Andrzej Mastalerz – Fotopolska.eu, CC BY-SA 2.0<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kiszonki od Pa\u0144stwa Sznajder\u00f3w<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

W Karnicach znajduje si\u0119 rodzinne gospodarstwo rolne Pa\u0144stwa Sznajder\u00f3w. Specjalno\u015bci\u0105 gospodarstwa s\u0105 niepasteryzowane kiszone og\u00f3rki, kapusta, buraczki oraz\u00a0 soki z kiszonych warzyw. Po zak\u0142adzie oprowadzi\u0142a nas go\u015bcinna pani Ludmi\u0142a. Tradycj\u0119 kiszenia zapocz\u0105tkowa\u0142 dziadek Stefan Sznajder w latach 50-tych ubieg\u0142ego wieku. Obecnie ju\u017c trzecie pokolenie sieje, sadzi, a p\u00f3\u017aniej zbiera i kisi kapust\u0119 i og\u00f3rki. Dzi\u0119ki temu, \u017ce sami je uprawiaj\u0105, warzywa uzyskuj\u0105 wspania\u0142y smak, zapach i wysok\u0105 jako\u015b\u0107. W recepturze kiszenia nic si\u0119 nie zmieni\u0142o od wielu lat. Jest tak prosta, jak by\u0142a, bez nowoczesnych chemicznych dodatk\u00f3w, bez konserwant\u00f3w, przyspieszaczy fermentacji, czy wybielaczy. Og\u00f3rki s\u0105 kiszone latem, a kapusta jesieni\u0105- powolny proces kiszenia w specjalnych basenach jest sekretem prawdziwego pysznego smaku. Produkty firmy Sznajder otrzyma\u0142y wiele presti\u017cowych nagr\u00f3d i wyr\u00f3\u017cnie\u0144.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: www.sznajder.agro.pl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: www.sznajder.agro.pl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Po\u017cyteczne adresy<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • M. Sznajder, Gospodarstwo Rolne, Karnice 17, www.sznajder.agro.pl<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Szczypta historii \u017bmigr\u00f3d zosta\u0142 ulokowany przez \u015bl\u0105skiego ksi\u0119cia Henryka III Bia\u0142ego w 1253 r. nad brzegami Baryczy, w miejscu, gdzie brodem przekraczano rzek\u0119 (obecny \u017bmigr\u00f3dek). Miasto zosta\u0142o ufortyfikowane, zbudowano dwie bramy, kt\u00f3re zlikwidowano dopiero w 1819 r. Od po\u0142udnia by\u0142a to Brama Wroc\u0142awska, od p\u00f3\u0142nocy Brama Polska. W latach 1294-1312 miasto by\u0142o w\u0142asno\u015bci\u0105 ksi\u0119stwa g\u0142ogowskiego,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4468,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,4],"tags":[50,12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4465"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4465"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4486,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4465\/revisions\/4486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakipolski.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}